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翻糖,吃出中国味儿
日期:2018年03月06日  网站来源:大连遇上爱的味道食品有限公司(www.dlfantang.com)

    翻糖一直是蛋糕店的时尚宠儿、吸睛艺术品,但通常说到中国味儿,很多人都不会想到翻糖蛋糕,一般都会立即想到灯笼、旗袍、水墨画、青花瓷等一系列带有中国印记的元素,如果将这些元素运用在翻糖蛋糕上,定能赋予其中国式的大气意境。
 
  锦衣旗袍诗,曼玉花样时,这样的翻糖饼干你见过吗?融合中西方文化的精髓,西式翻糖勾勒出的旗袍,让人眼前一亮,浑然天成又独树一帜,真真是极好的!
 
    墙角数枝梅全诗,凌寒独自开。遥知不是雪,唯有暗香来。将梅花放在蛋糕上,远远的仿佛就能闻到那阵阵的寒香,这样的蛋糕,谁还舍得吃啊!
 
  搓麻不知鸡鸣天,人去屋空独自闲。作为中华几千年优秀文化的集大成者麻将,早已被国人视为民间的优秀文化遗产,君不见世界麻将大赛中国队败北之后,国人无不悲痛万分,更有甚者将之视为“国耻”。所以麻将爬上蛋糕,似乎也不是那么的难以接受。
 
    东风夜放花千树,更吹落星如雨,宝马雕车香满路。凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。古人对于花灯似乎有种偏执的情感,这直接影响到了现代人,正月十五赏花灯,已经融入了国人的血脉里,在这种情况下如果没有翻糖花灯,好像真的说不过去。
 
  雨过天青云破处,者般颜色作将来。这是柴世宗为其做的御批,超脱飘逸的古人对于同样淡雅自然的青花瓷推崇不已,将翻糖蛋糕做成青花瓷的模样,别的不说,但是这份意境就足够其闻名于世。
 
   月出惊山鸟,时鸣春涧中。中国人对西洋油画不甚感冒,却对水墨画情有独钟,也是,只有淡淡的水墨画才能体现那种文人的高傲,求意不求形,纯白的翻糖背景就是块宣纸,轻描几笔,一副极具意境的花鸟画就呈现在世人眼中,这样的艺术品,千金难求。
  
  虽说翻糖本不是中国的东西,但是如果我们可以将这些元素融入进去,那么翻糖将成为真正地道的东方艺术品!
 
 
 

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